馬迭爾冰棍

馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲。馬迭爾品牌（Modern）由法籍猶太人開(kāi)斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史，其名稱(chēng)“馬迭爾”從清朝到民國(guó)到解放后，一直沿用未改。當(dāng)時(shí)堪稱(chēng)“新藝術(shù)”的代表作，故名“馬迭爾”，意為摩登的、時(shí)髦的，成為早期東北專(zhuān)供社會(huì)上層人物棲身和娛樂(lè)的場(chǎng)所。到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍，就相當(dāng)于到了北京沒(méi)去長(zhǎng)城和故宮，都會(huì)被人說(shuō)白去一回。

“甜而不膩，冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點(diǎn)。

美味地點(diǎn)：道里區(qū)中央大街89號(hào)馬迭爾賓館（馬迭爾冷飲廳）

 

哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸，俄語(yǔ)譯音為“里道斯”，“里道斯”和哈爾濱紅腸是一個(gè)概念。許多哈爾濱人稱(chēng)哈爾濱紅腸為“里道斯紅腸”，也有人喜歡用“哈紅腸”的簡(jiǎn)稱(chēng)。“里道斯”原產(chǎn)于東歐的立陶宛。1898年中東鐵路修建后，外國(guó)人大量進(jìn)入哈爾濱，也將肉灌制品帶到了哈爾濱。哈紅腸可謂是哈爾濱美食之一，如果親去了哈爾濱可一定要品嘗此美味哦。

美味購(gòu)買(mǎi)：大商場(chǎng)均可，建議購(gòu)買(mǎi)哈肉聯(lián)或者秋林的為正宗哈爾濱紅腸

鍋包肉別稱(chēng)鍋爆肉

鍋包肉，原名“鍋爆肉”，是正宗冰城（哈爾濱）美食，出自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏專(zhuān)用廚師，“濱江膳祖”———鄭興文之手?，F(xiàn)在，“濱江膳祖”的曾孫在哈爾濱花園街48號(hào)開(kāi)辦了自己的美食（老廚家），傳承了濱江美食文化獨(dú)有的特點(diǎn)。要想吃到正宗鍋包肉，只能在哈爾濱吃得到。

總店地址：香坊區(qū)文政街78號(hào)(近文昌街) 總店

花園店地址：哈爾濱市南崗區(qū)花園街43號(hào)

 

俄羅斯大列巴

大列巴是哈爾濱最有個(gè)性的特產(chǎn)，它被稱(chēng)為哈爾濱風(fēng)味食品一絕。大列巴之名，鮮明地體現(xiàn)了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語(yǔ)“面包”，因?yàn)閭€(gè)大，所以前面冠以中文的“大”字。初次見(jiàn)“大列巴”，你會(huì)被這碩大無(wú)比的面包所驚嘆，作家秦牧當(dāng)年來(lái)哈爾濱有句“面包像鍋蓋”的比喻，說(shuō)的就是具有百年余韻的秋林大列巴。

它的體積比半個(gè)籃球還大一圈，標(biāo)準(zhǔn)直徑在23－26厘米之間，厚度也在16厘米以上，面包凈重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人可是禮重情義更重的。

美食購(gòu)買(mǎi)：選擇品牌，秋林食品即可

美食地址：東大直街319號(hào)